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原料
面团: , 高筋面粉: 160g, 低筋面粉: 40g, 酵母: 2克, 盐: 1克, 糖: 15g, 水: 110克(根据面粉吸水情况增减), 黄油: 10克, 配料: , 牛肉: 少许, 洋葱: 半个, 虾仁: 6个, 披萨酱/番茄酱: 少许, 黑胡椒粉: 研磨少许, 披萨草: 少许撒表面, 马苏里拉奶酪: 想加多少加多少!, 香肠: 少许
步骤
1面粉,盐,糖,酵母等混合揉成面团(我用面包机,解放双手!) 揉好面团盖保鲜膜静置20分钟
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2把面团分成两份,可以做两个八寸披萨,做卷边之后差不多七寸 将一份面团擀成圆形的面皮 烤盘涂薄薄一层油,放上面皮
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3切亲亲肠,我对半切了5个,分成10个小的 把切好的小香肠在边上摆好
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4在小香肠旁边撒上一圈芝士,记得用叉子叉一些孔
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5将两个小香肠中间的面皮往中间按
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6刷上披萨酱(番茄酱)
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7可以开始加料啦,一层芝士打底,牛肉和洋葱最好炒过再加,在一层芝士,可以根据喜好撒一点青红椒粒,最后放虾仁,撒上黑胡椒粉和披萨草
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8烤箱预热200度,烤15分钟左右,注意看着不要焦了 好了,开吃!
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小技巧
烤之前最好是给面团一点时间发酵哦! 如果没有香肠的话可以直接卷边,把芝士包在卷边里面