原料
彩椒（红绿黄）: 3个， 万威客牌培根肉: 1包（220g）， 盐: 少许， 花生油: 少许， 蜂蜜: 少许
步骤
1彩椒洗净，去蒂去籽，三种彩椒各取1/3，分别切丝，用少许盐腌一腌，杀去水分。
2长条培根肉中间切断，一分为二。分别取红黄绿三条彩椒裹在培根肉中，用牙签固定。
3烤箱两百度预热，将所有处理好的彩椒培根肉卷，排入一次性的锡纸碗中，放入烤箱烤15分钟，再取出，将锡纸碗中烤出的汁液倒掉，在彩椒培根肉表面刷上花生油和蜂蜜。再入烤箱烤五分钟，即可。
小技巧
彩椒是一种非常合适烧烤的辣椒，肉厚，带一点淡淡的甜味。彩椒必须用盐腌一腌，杀去多余的水分，才能入味。烤的中途将烤出的汁水倒掉，这样烤出来的培根肉卷就会比较干香。
