大米: 杯， 皮蛋: 个， 瘦肉: 克， 香油: 勺， 淀粉: 勺， 料酒: ， 盐: ， 红萝卜:
1大米放少量水加少于盐、油泡30分钟
2调比例1～1.5桶米两人份 加水，电饭煲煮粥健开始。红萝卜切片一起放入。
3瘦肉切片，冷水泡20分钟，无血水后放适量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制30分钟。 皮蛋切粒。
4粥煲到一半时间是可以放皮蛋，待粥差不多熟时放瘦肉，最后加盐调味即可。
