五花肉: 克, 冰糖: 适量, 料酒: 适量
1五花肉简单炒一下
2炒糖色,小火一直搅动
3如图继续搅动
4继续搅拌
5如图即可,放入五花肉
6加入料酒醋等
7毛式加点辣椒花椒提味,不要放太多,翻炒,加水过肉
8放入焖锅,大火沸腾后转小火炖
9肥而不腻的关键在于炖久一点,能炖两个小时最好,大火收汁
10出锅