原料
酸奶: 30克， 奶粉: 25克， 蛋白: 2个（约50g）， 砂糖: 10克（可酌情减量）， 玉米淀粉: 12g
步骤
1酸奶，奶粉，玉米淀粉放无水无油的容器搅拌均匀，上下拌，不要太用力，拌好后放冰箱冷藏
2糖分三次加入蛋清打发，打发到硬性发泡，即打蛋器拉起有倒小三角，容器反过来蛋清不会留下
3将打发好的蛋清加入之前冷藏的酸奶糊糊里，不要太用力，拌均匀即可
4用裱花嘴挤出形状放烤箱，100度80分钟
小技巧
1.油纸先铺好，裱花嘴裱花袋先准备好，搅拌好的糊糊尽快挤好烘烤，不然会消泡的 2.酸奶要是老酸奶，没有液体的那种，不然挤不出形状，而且拌好的酸奶糊糊要冷藏，这种更容易挤出形状 3.糖可减量，奶粉也是甜的 4.烘烤到掰下溶豆不会黏在油纸上，能自由揭下即好了，入口即化
