原料
干辣椒: 适量,能吃辣多放, 大葱: 半根, 豆瓣酱: 一大芍, 洋葱: 半个, 大蒜: 独蒜5瓣, 青椒: 6个, 啤酒: 一罐, 姜: 适量, 麻椒: 半把
步骤
1买了接近4斤龙虾,算是生龙活虎的。
2开启工作模式,量多的话可以准备个板凳坐起哈。为了保护心爱的手把手套带起,女汉子可以忽略这步,用手抓住背部,右手拿着刷子刷虾虾肚皮。刷刷冲冲……反复重复……
3龙虾刷好后,准备“掐头”。特别说明的是黄色的虾黄,愚蠢的我不知道算丢了,心疼死我啦……
4掐头后的样子依旧威武霸气啊,ps:龙虾钳子大的话可以用剪刀把钳子夹剪下,方便入味。
5接着“去尾”,小龙虾的虾线很容易去掉的,这扯起来忒过瘾。
6哈哈,弄完了,几个小时的成果。啦啦
7调料图,有个关键的忘记拍照了,半包火锅底料。把油烧烫冒烟后转小火依次放辣椒花椒,生姜,豆瓣酱,火锅料,葱白,龙虾,啤酒。
小技巧
1.由于加豆瓣酱,没有放盐。 2.里面放黄瓜,莴笋,吸汤里味,味道不比龙虾差哦。