![](/images/node/20/200121.webp?1638102308)
原料
蚕豆: , 葱: , 盐: , 绵白糖: , 食用油:
步骤
1蚕豆洗净
![](/images/seq/65/652395.webp?1638153016)
2葱切碎,葱白部分分开
![](/images/seq/65/652396.webp?1638153016)
3起油锅,下葱白爆香
![](/images/seq/65/652397.webp?1638153016)
4下蚕豆翻炒均匀
![](/images/seq/65/652398.webp?1638153016)
5加盐,少许绵白糖,适量水大火煮5分钟左右
![](/images/seq/65/652399.webp?1638153016)
6撒上葱花即可
![](/images/seq/65/652400.webp?1638153016)
小技巧
蚕豆买带壳的,烧前剥开最好,否则豆皮接触空气时间久了会变厚变硬,影响口感。 煮的时候注意水不要煮干,太干了可以再加些水,并不时翻炒下,不要烧焦了皮。
蚕豆: , 葱: , 盐: , 绵白糖: , 食用油:
1蚕豆洗净
2葱切碎,葱白部分分开
3起油锅,下葱白爆香
4下蚕豆翻炒均匀
5加盐,少许绵白糖,适量水大火煮5分钟左右
6撒上葱花即可
蚕豆买带壳的,烧前剥开最好,否则豆皮接触空气时间久了会变厚变硬,影响口感。 煮的时候注意水不要煮干,太干了可以再加些水,并不时翻炒下,不要烧焦了皮。