原料
肋排: 2根, 大蒜: 2头, 生姜: 4片, 小红椒: 若干(根据自己口味,我放了10个,有点辣), 蒸鱼豉油: 1勺, 蚝油: 2勺, 绵白糖: 2勺
步骤
1排骨洗净,沥水……
2姜、蒜切末,小辣椒切圈
3一半的蒜末、全部辣椒、姜末,1勺蒸鱼豉油、2勺蚝油、2勺绵白糖,一起拌入沥干净的排骨中,拌匀后,放入冰箱冷藏一夜…
4腌制好的排骨放入锡纸中,另一半蒜末加油翻炒出香味后倒在铺好的排骨上…
5烤箱预热完后,锡纸封口,230度烤25分钟…
6打开锡纸再烤十分钟…
7香香辣辣的蒜香烤排骨出锅了(不爱吃辣的朋友适当减少辣椒的量,也可不放…)