部队小炒-素炒馒头 0

原料

鸡蛋: 3~4只, 馒头(凉/热): 3个, 葱: 1/4颗, 黄酒: 1勺, 盐: 少许

步骤

1备料:如图

2处理:鸡蛋打散,放入黄酒、盐,充分搅匀

3处理:馒头切块,葱切丁          馒头块倒入蛋液碗中,充分裹匀,裹匀,裹匀,裹匀,裹匀

4油温烧至7~8成熟,倒入浑身裹满蛋液的馒头

5不停翻炒至馒头表皮坚硬“结痂”

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小技巧

①鸡蛋越多,口感越

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