黄花鱼: ， 海苔碎: ， 料酒: ， 盐: ， 葱: ， 姜: ， 面粉: ， 酵母: ， 番茄酱:
1黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
2温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）
3面糊均匀沾满鱼身
4油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄
5少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可
