原料
虾: 适量， 山鸡蛋: 1个， 西兰花: 适量， 面条: 适量
步骤
1准备食材
22.西蓝花用洗洁精浸泡十分钟左右，去除农药残留，洗净后只取花冠部分，切成小块。鲜虾去皮去虾线。鸡蛋打散备用。
33.烧开水后下入面条。我用的宝宝专用面条，提前把面条掰成2厘米左右的小段。
44.紧接着放入西蓝花，面条西蓝花尽量煮的软烂。八分熟的时候倒入鸡蛋液，等鸡蛋快要凝固时开始搅拌，把三者搅拌均匀。加入鲜虾，虾变红色后出锅。
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小技巧
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