原料
黄油: 75g， 糖粉: 35g-40g， 鸡蛋: 7g， 蔓越莓: 35g， 面粉: 115g
步骤
1首先要准备好一切我们需要用的材料和工具
2然后把黄油115克，鸡蛋全蛋，蔓越莓35克分别称到三个容器中，然后顺便把蔓越莓切碎～～～
3然后，切好蔓越莓，我们可以拌黄油啦～黄油最好提前软化呦，不然会很累～我们要把黄油拌成泥泥状～不能把黄油融化呦！
4接着就可以加35克糖粉啦～糖粉直接称在黄油的就好啦！喜欢吃甜食的小朋友可以加40克呦！然后把糖粉搅拌到不见呦！
5看不到糖粉以后就可以加鸡蛋了！只需要7克～千万别放多了呀！！然后继续搅拌！搅拌到放鸡蛋之前的样子。只要感觉不到鸡蛋滑滑的就可以啦！
6然后就可以把我们的蔓越莓放进去搅拌啦！要搅拌均匀，让我们每一片饼干里都有蔓越莓才行！！拌匀之后放面粉115克～～搅拌成面团就可以做形状啦！
7把蔓越莓面团拍成这样的长方体～让你我放入冰箱～嘀嗒嘀嗒～十分钟，饼干冻硬以后就可以切啦！不可以冻太久呢！也不可以冻的时间太短，太硬跟太软都不好切呢
8切大概五毫米就可以啦(这照片是前几天做的时候拍的没有那么可爱)
9放烤盘里就可以进烤箱啦！切记饼干之间一定要有间距！加热过程中饼干会微微膨胀。温度150℃时间20-25分钟。每个烤箱的温度都不太一样，所以烤饼干的过程中一定要注意观察。颜色上色成金黄色，并且饼干不软了就是熟了～
小技巧
不使用电动打蛋器做出来的蔓越莓饼干会更酥呢～黄油一定也不能化成液体，不然饼干吃起来硬硬的。
