饼丝: 300克, 圆白菜: 300克, 葱花: 适量, 臊子肉丁: 50-100克, 盐: 适量
1锅内不用放油,直接放入臊子。因为臊子含肥油很多,遇热溶解为液态油。加入适量葱花爆香。
2倒入切好的饼丝翻炒均匀。
3加入圆白菜丝翻炒均匀,出锅前加适量盐。臊子里面有各种香料的味道,就不用再加其他佐料,特别省事。