泡菜: ， 面粉: ， 鸡蛋: ， 白糖: ， 香油: ， 芝麻:
1把泡菜切碎，放入容器里，倒入一点泡菜汤
2加入两个鸡蛋,一勺香油,一勺白糖，搅拌均匀
3加入适量面粉，朝一个方向调成面糊
4电饼铛稍微放点油，上下火，面糊脱离锅底时，可翻面，表面微微泛黄即可。5、用一个圆型小碗，扣出形状后装盘
1、制做泡菜饼时加入面粉时，一定不要加水，加入泡菜汤味道更纯正。 2、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。 3、面糊倒入锅中，可以上面撒上一层芝麻，既营养又美观。
