原料
排骨: 500g， 蒜: 一个， 小红椒: 一个， 葱花: 少许， 紫苏: 一小把， 酱油: 适量
步骤
11.把切好的排骨冲水洗净备盘 2.约1个蒜切成末（因为是蒜香排骨，所以要多点酸蒜） 3.葱花切段备盘 4.紫苏洗净备盘
21.倒入适量油（大约平铺锅底的量） 2.油热后倒入排骨翻炒 3.翻炒到一半倒入蒜末和辣椒，继续翻炒 4.见色泽快熟时放葱花、紫苏、酱油（按顺序放，酱油约一锅铲） 5.出锅前放盐（适量约三分之二勺）
3翻炒到这个呈色就差不多啦
4最后沥油出锅！超好吃的～带脆骨的更棒！！室友们百吃不厌哦～
小技巧
排骨的水要沥干再下锅哦～不要因为怕油而调小火，大火能更快速把水分蒸干的
