原料
咸辣椒: 看口味， 猪肉末: 适量， 五花肉的瘦肉: 跟猪肉沫一样多， 虾泥: 猪肉沫的一半， 蒜泥: 看口味， 姜沫: 跟蒜泥一样多， 葱白: 跟蒜泥一样多， 猪油: 适量， 洋葱: 喜欢的人可以下， 酱油: 一点点， 糖: 一汤匙， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 海天海鲜酱（这个很重要，一定要海天的）: 半匙，多了会盖住辣椒的味道
步骤
1虾剥壳，垛成泥。猪肉、五花肉的瘦肉也一样剁成泥。
2葱白切成葱花，蒜头垛成泥，姜也一样
3热锅，下猪油，花生油。打小火，把姜葱蒜泥煸炒出香味，直到蒜头变成金黄，绝对不能糊。
4下辣椒泥
5炒一下，咸辣椒会有一种香味。把虾泥等材料放下去。
6小火让它慢慢地滋，下少量酱油，半汤匙海鲜酱，适量鸡粉，一点盐，还要一汤匙糖来提味（不喜欢甜口的可以下少点。）
7装到罐子里，发凉后冷藏起来
小技巧
除了热油，切记全程小火٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
