原料
挞皮:低粉: 150g, 砂糖: 40g, 黄油: 70g, 蛋黄: 1个, 挞馅: , 草莓: 150g, 玉米淀粉: 5g, 砂糖: 适量
步骤
1黄油室温打发,分次加入糖和蛋混合,冷藏一小时,用擀面杖压入模具,记得底部戳洞洞~
2草莓切丁,锅中加热
3淀粉兑凉水,倒入锅中,根据自身喜好加糖,熬到黏稠
4烤箱180度预热,将馅倒入曲奇底
5180度烤制15分钟,加上topping.享用吧~
小技巧
本来想做卡士达酱……但是想想热量……哭着离开…… topping用的希腊酸奶裱花,感觉还不错嗷