维也纳巧克力酥饼 0

原料

中粉: 121g, 可可粉: 20g, 黄油: 130g, 糖粉: 50g, 蛋白: 1又1/2汤匙(略打散)

步骤

1黄油软化后,打至体积乳霜状,体积膨大颜色泛白,分次加入过筛的糖粉,打匀

2倒入蛋白,划散

3分次筛入中粉和可可粉混合物,拌匀,注意不要拌过头

4将面糊装入裱花袋,挤成W型

5放入180度预热的烤箱,烘烤10-12分钟。取出放凉

相关菜谱