草鱼: 一块, 盐: 适量, 姜: 两片, 豆鼓: 适量, 剁辣椒: 适量
1取一块草鱼,在背部打花刀,用手在鱼的所有部位都抹上盐,一定要全方位抹盐。然后放在容器里在阴凉处放置24小时。(可以一次腌制多块鱼,不用的放在冰箱冷冻就好。)
2取一块腌制好的鱼,放在碗里,放上姜丝,豆鼓,剁辣椒。放进锅里大火蒸十分钟即可。
3出锅~开吃~特别下饭~ 而且吃不完,下次吃再蒸一下,更好吃~