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原料
面粉300克,温水适量,西红柿1个,鸡蛋2个,盐,味精,植物油
步骤
1、用温水和面(要软硬适中),醒10分钟,再揉一遍,再醒20分钟。 2、油锅放鸡蛋和西红柿炒熟,加入适量开水烧开,锅始终是开着的。 3、醒好的面放进温水盆里,揪一块拉薄,放进汤锅里,就这样一块一块的往锅里放,直到把面揪完。 4、等锅再次开起来时,放盐和味精就好了。
面粉300克,温水适量,西红柿1个,鸡蛋2个,盐,味精,植物油
1、用温水和面(要软硬适中),醒10分钟,再揉一遍,再醒20分钟。 2、油锅放鸡蛋和西红柿炒熟,加入适量开水烧开,锅始终是开着的。 3、醒好的面放进温水盆里,揪一块拉薄,放进汤锅里,就这样一块一块的往锅里放,直到把面揪完。 4、等锅再次开起来时,放盐和味精就好了。