原料
鲫鱼: 1条， 姜: 3片， 葱: 小半根， 盐: 3克， 猪油: 10g
步骤
1不粘锅内放猪油，将收拾干净的鲫鱼放进去小火煎。鲫鱼一定要去干净内脏，冲洗干净，擦干，表面尽量不要有水。
2煎鱼的同时烧一锅开水。
3鱼煎到表面金黄色，熟了以后，连油一起倒入开水中，注意开水不要关火，保持一直沸腾的状态。
4大火烧开后，小火煮一个小时就变成这样啦，奶白色的汤汁～
5加点盐和葱花就能吃了，味道棒棒哒！
小技巧
一定要开水放刚煎好的鱼，煮的时候开始不能放盐，好了再放。
鲫鱼: 1条， 姜: 3片， 葱: 小半根， 盐: 3克， 猪油: 10g
1不粘锅内放猪油，将收拾干净的鲫鱼放进去小火煎。鲫鱼一定要去干净内脏，冲洗干净，擦干，表面尽量不要有水。
2煎鱼的同时烧一锅开水。
3鱼煎到表面金黄色，熟了以后，连油一起倒入开水中，注意开水不要关火，保持一直沸腾的状态。
4大火烧开后，小火煮一个小时就变成这样啦，奶白色的汤汁～
5加点盐和葱花就能吃了，味道棒棒哒！
一定要开水放刚煎好的鱼，煮的时候开始不能放盐，好了再放。
