低筋面粉: 90克， 鸡蛋: 1个， 红枣: 135克， 椰子油: 适量， 红糖: 适量或不加
1干红枣去核，用料理机打碎，放入锅中加适量水煮，水开后加入椰子油，搅拌均匀后加入适量红糖，煮至糖化。
2红枣碎稍微冷却后，倒入面粉中，倒入打散的一个鸡蛋，进行翻拌（不是搅拌）。
3放入模具，200度烤35分钟。
4雪顶：一个香蕉加一块奶油奶酪搅拌均匀。
