原料
青口贝: 13只, 粉丝: 一把, 开水: 适量, 大蒜: 半个, 葱: 一段, 酱油: 适量, 黑胡椒: 适量
步骤
1泡开粉丝,大蒜和葱切末。
2青口洗净。
3加入少量热水,等到青口微微张开口就可以了…
4使用工具(比如不锈钢勺子)打开外壳,这一步要小心不要被裂开的外壳伤到手。 可以趁这一步的时候清理出青口贝中的水草等杂物。
5撒上蒜末。
6依次放上粉丝。
7撒上葱末。
8淋上适量酱油,还可以试试看豉油鸡汁,反正就是调味啦,好吃就可以了。
9蒸锅上气后蒸8-10分钟,时间根据火力不同会有所调整。
10撒上适量黑胡椒。 呃…吃到一半才发现没加…(´・ω・`)
11开吃吧~