花甲螺: 少许， 酸笋: 少许， 紫苏: 少许， 红辣椒: 3个， 蒜米: 3个， 耗油: ， 酱油: ， 盐:
1花甲螺，买回，盐水，吐沙~~~要做菜时，洗净滤水备着~
2买回来的酸笋泡水一会，洗净滤水备着~蒜米切末，辣椒切末，紫苏切段，备着~
3热少许油~放蒜米辣椒酸笋~加少许酱油，炒香~
4炒香后，倒备着的花甲螺，一直翻炒，花甲开口了，放下紫苏，耗油，盐，翻炒~
5即可盛出
