排骨: ， 姜片: 适量， 蒜蓉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 淀粉: 适量， 胡椒粉: 适量
1如图。 排骨不拘泥形状。 越薄肉少的炸起来越酥。
2如图
3如图
4腌制
5加点蒜蓉味道更香
6蒜泥，已经加了盐或油。纯纯的蒜泥还是要自己磨的
7完成
