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原料
三文鱼柳: 250g, 柠檬: 1/3颗
步骤
1备好材料
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2将鱼肉和柠檬片冷水下锅,柠檬片是去腥用;煮开后滤去浮末
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3将煮熟的鱼片捞出,用料理棒打成泥
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4打好的肉泥中滴入几滴柠檬汁
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5将鱼泥放入干净的不粘锅中,用最小火慢慢翻炒
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6翻炒到干燥疏松,再一次放入料理棒打细
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7打好后第二次放入锅中最小火翻炒至没有结块
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8晾凉后装入密封袋保存
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三文鱼柳: 250g, 柠檬: 1/3颗
1备好材料
2将鱼肉和柠檬片冷水下锅,柠檬片是去腥用;煮开后滤去浮末
3将煮熟的鱼片捞出,用料理棒打成泥
4打好的肉泥中滴入几滴柠檬汁
5将鱼泥放入干净的不粘锅中,用最小火慢慢翻炒
6翻炒到干燥疏松,再一次放入料理棒打细
7打好后第二次放入锅中最小火翻炒至没有结块
8晾凉后装入密封袋保存