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原料
三文鱼: 200克, 柠檬: 半个, 盐(一周岁以上): 少许, 姜片: 少量, 葱丝: 少量, :
步骤
11.柠檬水铺底,放上三文鱼,上面扣姜、柠檬、葱,一周岁以上宝宝还可以加少量盐和核桃油等等,我家九个月宝宝,所以没有添加,腌制15分钟左右,去腥味。
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22.柠檬铺底,然后放三文鱼,上面撒上葱姜,放入电饭锅或者蒸锅,蒸20分钟左右。
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33.蒸完的三文鱼会走好多汁,留着冻冰箱里留着给宝宝煮面时用,不要浪费。
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44.放凉,去皮,撕成小块。
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55.盖上保鲜膜,用擀面杖碾碎。
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66.用不粘锅小火翻炒或者面包机的肉松选项,若没有肉松选项选择果酱功能,做好后放入盘子完全晾干。
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77.若块大,偏硬可以用料理机再加工下更容易吸收。
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小技巧
1.肉尽可能的擀的更碎些,会更容易出形。 2.翻炒的话,火一定要小。