原料
鸡蛋: 5个， 老抽: 两勺， 生抽: 4勺， 白糖: 一勺， 大料: 两粒， 香叶: 一片， 花椒: 十来粒， 盐: 少许
步骤
1鸡蛋冷水下锅，开锅后转小火，10-15分钟
2鸡蛋煮熟后放凉水里稍晾一下，然后剥皮。用刀划几个道道。
3锅里放入适量的水、以淹过鸡蛋为宜、把所有材料放进去开始加热。半个小时左右，然后关火继续焖一会。更好的入味。
4最后卤汁放凉出锅。当然也可热的时候出锅。就是入味可能不太好。
小技巧
很简单的一道美食。可以就粥喝。夹馒头。
鸡蛋: 5个， 老抽: 两勺， 生抽: 4勺， 白糖: 一勺， 大料: 两粒， 香叶: 一片， 花椒: 十来粒， 盐: 少许
1鸡蛋冷水下锅，开锅后转小火，10-15分钟
2鸡蛋煮熟后放凉水里稍晾一下，然后剥皮。用刀划几个道道。
3锅里放入适量的水、以淹过鸡蛋为宜、把所有材料放进去开始加热。半个小时左右，然后关火继续焖一会。更好的入味。
4最后卤汁放凉出锅。当然也可热的时候出锅。就是入味可能不太好。
很简单的一道美食。可以就粥喝。夹馒头。
