原料
鸡蛋: 个， 橄榄油: 勺， 辣椒粉: 勺， 盐: 克， 黄油: ， 希腊酸奶: ， 蒜: ， 香肠: ， 法棍:
步骤
1用原味希腊酸奶 两大勺 加盐和蒜泥搅拌
2用小锅热黄油 黄油融化加一点橄榄油 （也可以不加）倒入辣椒粉和辣椒碎 搅拌融合 刚到一边 进行下一个步骤
3烧开水 等水沸腾之后关火 打两个鸡蛋进去
4等待鸡蛋热熟的时候可以煎一下香肠 这里我用的是西班牙辣香肠 chorizo 如果没有的话任意一种都可以
5最后把酸奶盛盘 中间留一点点位置把半熟的水波蛋放进去 黄油辣椒酱汁撒在最上面 煎好的香肠和法棍面包放在盘边 倒一点欧芹碎再上面装饰 用法棍沾着酸奶酱汁和半熟水波蛋一起吃 黄油辣椒的香味和蒜香混合在一起 实在台香啦！大功告成！
小技巧
1 我个人一般不纠结用量 早餐做的两人份 一根香肠 四个鸡蛋是定量 其他黄油辣椒粉用量就看个人感觉啦 2 面包可以用任何一种 3 水波蛋煮的时候可以在水里放白醋或者柠檬汁 有助于鸡蛋成型
