原料
鸡蛋: 1个， 西红柿: 2个， 土豆: 1个， 木耳: 2朵， 面粉: 300克， 辣椒面（最重要）: 30克
步骤
1凉水和面，之后盖盖子开始醒面。此时开始准备食材~
2土豆切片，木耳泡发后切小块，西红柿切小块。葱姜蒜切沫备用
3案板上撒干面粉，切成1cm*1cm小块，用大拇指按压往前一搓，就成了。如图~
4倒入适量油，葱姜蒜炒香。 放入干辣椒面（小火小火） 3秒后倒入全部食材翻炒。 期间可加少量水。 3分钟后，加入大量水。 水开后继续煮3分钟，熬出红汤。 下入猫耳朵。。 水开后加入蛋液飞成鸡蛋花~~~（倒入咕嘟的地方，蛋花会很漂亮） 加盐出锅~~~~
小技巧
一定要放辣椒面。一点也不辣，超级香。 炒辣椒面一定要小火
