土豆: ， 鹅脂 goose fat: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 大蒜: ， 百里香: ， 迷迭香: ， 小红葱头 shallot:
1将土豆洗净后带皮切厚片，放入冷水中，加入些盐调味。 水煮沸后，将土豆煮6-7分钟
2在平底锅中倒入一些鹅脂，烧热。 将煮好的土豆沥干水分倒入锅中，煎制成金黄色
3之后在锅中加入切碎的小红葱头、蒜片、迷迭香和百里香叶
4将锅中食材搅拌均匀，根据自己口味加入盐和黑胡椒。 一直煎制土豆，直到其他各种食材和香草变色变软，土豆上色变软即可。
