不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝 0

原料

土豆: 一个(拳头大小足够一盘), 辣椒: 适量, 蒜头: 一或二瓣

步骤

1土豆削皮,切条,不讲究刀工,清水冲洗下,去掉表面淀粉

2放点蒜和辣椒

3热油下锅一起翻炒小会

4放点酱油和盐,拌几下

5加水煮

6煮到铲边敲下就断时,加醋,拌匀,焖十来秒

7出锅,装盘

小技巧

醋不要放太早了,煮久了,就不酸了

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