原料
玫瑰（品种：墨红）: 700 g， 冰糖粉末: 200 g， 蜂蜜: 30-50g， 密封容器: 一个
步骤
1新买来的墨红玫瑰多少会因为长途运输有一些花瓣不好，要认真的摘干净哦
2摘好的花瓣就是这个样子，剩余的花瓣也不要扔掉，晒干晾干做成香草也很好的哦～
3清洗花瓣，不需要用力揉搓，新鲜的花瓣很脆弱，多用清水冲洗几次
4清洗干净的花瓣摊开晾干，我是家里来着空调晾干了一晚上，中间翻动了3-4次
5晾一晚上后花瓣会失去一些水分，不用担心，半失水的状态正好合适，如果花瓣太新鲜硬挺……玫瑰酱就会变成玫瑰酵素了……
6放入白糖带上一次性手套揉搓，揉搓到玫瑰酱有粘性，呈现果脯的状态就正好了
7倒入蜂蜜搅拌均匀就可以装起来密封了，我用的乐扣的保鲜盒，冷藏保存2-3天就可以用来做鲜花饼或者冲水喝也不错，也可以用来做各种甜点啦～
小技巧
1.建议食用墨红玫瑰，其他品种花瓣薄，个人认为不如墨红效果好 2.一定要冷藏保存，我们没有添加剂，也没有下很重的糖，不冷藏保存夏天容易变坏变酸 3.容器和花瓣上不能有生水，容器最好洗过烫过晾干 4.容器必须密封 糖和蜂蜜的量可以自己掌握，我是用来做鲜花饼的所以不能太湿，蜂蜜放的不多，同样白糖冰糖黄糖红糖都可以
