甜品地瓜圆和芋圆 0

原料

红薯: 适量, 木薯粉: 跟红薯和芋头1:1, 芋头: 适量, 椰丝: 适量, 维他香草味豆奶: 一盒, 维他巧克力豆奶: 一盒

步骤

1把红薯的纤维挑出来 用压泥工具把红薯压碎

2注意红薯的量不要太多 我有点高估一顿的用量 最后用了一斤木薯粉…恐怖 基本两个拳头大小就够了

3基本1:1的比例 弄到不粘板不粘手的程度就行了 搓成长条 切成小块粘好淀粉放到盘子里

4芋头圆的做法如上 但是芋头容易干 所以我加了一点水来 而且芋头甜味不足 我加了一点椰丝 提高口感又增加颜值

5烧开水快速下锅 在锅里快速划开不要粘在一起也不要粘锅 开锅一个滚就差不多了 盛进凉水盆里

6加香草味豆奶饮料

7巧克力味豆奶饮料

小技巧

没什么是固定的 要有创意 大体步骤了解其他就自己创新好了

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