芋圆 0

原料

红薯: 个, 紫薯: 个, 木薯粉: 克, 水: 克, 细砂糖: 克, 凉粉:

步骤

1先装一大碗凉白开放冰箱冷藏,锅里加适量水、白糖煮开,倒入搅拌好的凉粉糊边搅拌边慢慢的倒入,烧一会倒出等凉了放冰箱冷藏

2挑选那种煮出来没有那么软的黄薯,去皮蒸熟捣碎加入适量的木薯粉、白糖揉成团加保鲜膜醒下

3醒好的面团搓成长条切成一小段的一小段的

4锅里加水烧开,一定要先烧开哦,放黄芋圆烧到浮起,捞出放到事先准备好的凉白开里

5紫色的是之前做好冻冰箱的,凉粉切块,倒上椰汁,你也可以加些水果、葡萄干、蜜豆发挥你自己的想象吧

小技巧

做多了的不要煮直接冻冰箱尽快吃完,木薯粉和红薯的量其实没什么关系,只要揉成团就行

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