原料
鸡腿: 7只， 盐: 2克， 料酒: 半茶匙勺， 红薯粉: 适量， 葡萄酒: 2大匙， 白胡椒粉: 1茶匙， 五香粉: 1茶匙， 洋葱: 适量， 生姜: 5片， 蒜: 一头， 白糖: 2茶匙， 生抽: 2大匙
步骤
1鸡腿上划三刀方便入味，洋葱，生姜切末，蒜剁成蒜泥
2鸡腿加入盐，白胡椒粉，料酒，葡萄酒，白糖，生抽，五香粉拌匀，加入洋葱，生姜，蒜泥拌匀后装入密封袋，放进冰箱过夜！
3起油锅，倒入可没过鸡腿的油，烧八成热。同时，冰箱里取出鸡腿，抖干净鸡腿上的洋葱，生姜末和蒜泥，均匀的抹上红薯粉，油温上升后，放入鸡腿，大火1分钟后转小火炸5分钟起锅。
4油温烧热至220°下鸡腿复炸1分钟后捞出，放于吸油纸吸油。然后…稍放凉开吃！小朋友也很喜欢。
