原料
皮皮虾: 200g， 瘦肉: 100g， 小芹菜: 50g， 生抽: 5ml， 盐: 5g， 料酒: 10ml， 葱姜片: 适量， 米饭: 300g
步骤
1虾肉清洗干净，切小段待用。
2热锅倒油，爆香姜片后倒入虾翻炒。
3炒至变色后调入适量料酒和生抽。
4炒至完全熟透后盛出倒入深碗中。倒入米饭和开水，搅拌均匀。
5蒸箱调节到过温蒸模式，110度，20分钟。
6把瘦肉切丝，然后下盐和生粉抓匀腌制10分钟。全部倒入煮粥的锅里。
7蒸箱设置10分钟，烹饪完成后取出。
8小葱切碎，撒入葱花，搅拌均匀即可。
