香煎巴沙鱼 0

原料

巴沙鱼腩: 500g， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 姜末: 少许

步骤

1巴沙鱼腩切块，分别抹盐，料酒，胡椒粉，姜末，腌制20分钟。

2热锅下油，小火慢煎，注意鱼腩会出油，所以不要下太多油，我前后煎了15分钟，中途倒出两次油。

3盛起摆盘。

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