巴沙鱼，胡椒粉，少许：盐，料酒，蚝油，姜，蒜。番茄沙司。:
1姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒，蚝油少许腌制10分钟。
2沾淀粉，鸡蛋液，面包渣。
3制作完毕
4不粘锅放油，油温不要太热，炸至金黄色。
5鲜嫩多汁的香煎巴沙鱼就做好了。
巴沙鱼控干水分，油温不能太热。
