原料
巴沙鱼: ， 番茄: ， 白玉菇: ， 洋葱: ， 木耳: ， 豆腐: ， 香菜: ， 白胡椒粉: ， 盐: ， 料酒: ， 姜:
步骤
1巴沙鱼切块，用料酒、姜丝腌制半小时
2洋葱切丝，番茄切块，豆腐切块，白玉菇洗净，木耳泡发
3砂锅放底油，爆香洋葱丝
4放入腌制好的鱼块略煎
5放入蘑菇略煎
6撒适量盐，倒入大半锅水，放入番茄块熬煮至软
7倒入豆腐块和木耳，撒一些白胡椒粉，煮开后再煮十分钟左右，尝一下盐味
8最后撇掉上层的浮油，还可以放一些香菜，就可以出锅啦 这个煲里有鱼肉，番茄，豆腐，蘑菇，木耳，营养非常均衡，而且巴沙鱼块是没有刺的，很适合小孩儿吃。
小技巧
这个汤煲还可以用来下米线下面条，泡饭也很好吃～
