原料
小牛肉: ， 面条: ， 红酒: ， 洋葱: ， 黄花菜: ， 芝麻:
步骤
1小牛肉切块儿，用红酒，胡椒粉，少量盐，放冰箱腌制两小时，黄花菜泡上。
2热锅少油爆炒洋葱，烩牛肉块儿，不滴血了表面熟了就盛出（剩下的红酒汁用于步骤三）
3处理后的牛肉及洋葱和泡好的黄花菜一起倒入高压锅，加上刚才腌牛肉用的红酒，开启焖肉模式。
4与此同时开始煮面，挂面或者手擀面都可以，煮完后就凉水过一遍，省的面坨了。
5高压锅焖好后将高汤牛肉倒入面碗里，撒一些熟芝麻和葱花，准备暖肚吧 ❤
小技巧
· 用红酒做菜并不算暴殄天物，毕竟到底红酒也没有浪费都吃掉了 · 小牛肉是一种特别的品种，当然用普通的牛腩肉也是OK的 · 每咬下一口牛肉都有红酒酸甜的口感 <(▰˘◡˘▰)> 这道菜，非常适合阴天下雨的晚餐享受哦~
