咸蛋: 5个， 糯米粉: 100克， 粘米粉: 50克， （糯米粉+粘米粉=150g喜欢糯一点的可以适当增加糯米粉减少粘米粉）: ， 肉松: 50g， 艾青粉: 15g， 沸水: 适量
1咸蛋黄蒸熟
2锅中加少许植物油煸炒，炒出油后关火拌入肉松（可加少许芝麻增香）放在一边
3糯米粉+粘米粉+艾青粉慢慢加入沸水，一点一点加，边加边揉，揉到不粘手 （这个时候可以打开蒸锅电源）
4像包汤圆一样加入馅料包起来，一定要牢牢封口
5蒸锅水开了之后把团子垫上油纸上过蒸15分钟就完成啦
![[网红青团]](/images/node/21/217938.webp?1638103359)
