蕨粑炒培根 0

原料

#主料: , 蕨粑: , 培根: , #配料: , 橄榄油: , 豆瓣酱: , 白兰地: , 海鲜酱:

步骤

1培根改刀,适口大小

2蕨粑切片,适口大小

3蕨粑焯水,(真空包装的蕨粑较硬,先焯水方便后续翻炒)。

4热锅冷油,煸炒培根。

5放蕨粑,翻炒均匀。

6调味,出锅。

小技巧

A、蕨粑焯水,真空包装的蕨粑较硬,先焯水方便后续翻炒。 B、蕨粑是淀粉易粘锅,要比平时炒菜多放点油。 C、倒白兰地去腥、增香。

相关菜谱