原料
白萝卜: 一根， 鸡蛋: 2个， 面粉: 若干， 盐: 少量， 花椒粉: 一匙， 油: 适量
步骤
1将萝卜擦丝
2放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌，最后加入面粉至粘稠状。
3电饼铛升温底部刷油。
4倒入混合好的饼液，尽量刮平整，薄一些，外皮更脆。
5等饼的上面定型后刷油，下面呈金黄色反面，等反面的色泽金黄即可出锅。
6切片装盘。
小技巧
面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定，太稠或太稀都会影响口感。
白萝卜: 一根， 鸡蛋: 2个， 面粉: 若干， 盐: 少量， 花椒粉: 一匙， 油: 适量
1将萝卜擦丝
2放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌，最后加入面粉至粘稠状。
3电饼铛升温底部刷油。
4倒入混合好的饼液，尽量刮平整，薄一些，外皮更脆。
5等饼的上面定型后刷油，下面呈金黄色反面，等反面的色泽金黄即可出锅。
6切片装盘。
面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定，太稠或太稀都会影响口感。
