原料
消化饼10片，春卷皮6张，苹果1个，奇异果2个，草莓6颗，柳橙1个，柳橙酱汁材料：1个，柠檬汁1/2个，细砂糖1大匙，太白粉1大匙，水1/2杯
步骤
(1)所有水果洗净，柳橙压汁备用。 (2)将苹果削皮切成小丁，浸于柳橙汁中使质感变脆。 (3)奇异果和草莓均切成小丁，消化饼亦压碎成粉末状备用。 (4)将1张春卷皮铺开，洒上饼干碎屑，再排上适量沥干水分的各种水果丁，包卷起来固定即可。 (5)酱汁材料中的太白粉加水调匀，与柳橙汁、柠檬汁以及细砂糖一起拌匀，搅拌加热至适当浓稠度即为柳橙酱汁，淋在水果卷上食用风味更佳。
