红枣: 4-5颗, 桂圆: 10-20颗, 枸杞: 适量, 冰糖: 适量, 花胶: 2片
1将剥好的干桂圆泡下水,使桂圆的糖分稀释出来,吸饱水的桂圆更好吃(看个人喜好,喜欢吃桂圆的可适当多加几个桂圆)
2将泡发好花胶切成小块,放在炖盅里。再加入红枣,枸杞,以及刚泡过水的桂圆(桂圆泡的水一起倒入炖盅),隔水炖4个小时。等汤水煮沸后,加入少量冰糖继续炖(不要加太多冰糖,桂圆红枣也会有甜味的),等炖的差不多快好时,可以根据个人口味再加冰糖调味!
3完美的桂圆红枣花胶汤搞定~