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原料
南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、细砂糖40g、豆沙或者板栗、黑芝麻馅适量,牙签1根、辣椒蒂或者黄瓜:
步骤
1①南瓜去皮去瓤,上锅蒸熟,大约15分钟。 ②蒸好的南瓜用勺子压烂,压的越细越好,加入糯米粉,玉米淀粉,糖和成面团(如果南瓜水分多,可以适当加入糯米粉和淀粉)
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2馅准备自己喜欢的就好
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3③按照自己对大小的喜好分成小面团,压扁,包入豆沙或者黑芝麻馅,滚圆。
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4轻点压,别把馅漏了
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5④用牙签压出三道棱,放上辣椒蒂或者黄瓜切好的蒂。
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6漂亮的南瓜
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7⑤锅内铺油纸,放上做好的南瓜,刷上一层玉米油,这样更有光泽。 ⑥冷水入锅,水开后再蒸10分钟即可。
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8成品
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9豆沙馅也是我自己做的哦
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