原料
牛蛙: 4只， 盐: 适量， 姜: 3片， 料酒: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 洋葱: 半个， 淀粉: 适量， 鸡精: 适量， 酱油: 适量， 干辣椒: 适量
步骤
1牛蛙超市买的剥皮过的，洗好切开，加入姜丝，料酒，生抽，老抽，淀粉，少于盐腌制30分钟
2大蒜，八角，干红辣椒，黑木耳，胡萝卜洗净待用
3锅内加油，烧热后放入生姜片，蒜瓣，八角炸至蒜香
4倒入腌好的牛蛙肉大火翻炒一会依次加入干红辣椒，黑木耳，胡萝卜翻炒，在加入生抽，老抽，盐，翻炒，加少于水
5收汁，趁出加少于葱花，完成！！！
