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原料
猪五花肉: 500g, 糯米: 1000g, 虾皮: 适量, 田麻竹叶子: 若干, 糖: 70g, 盐: 35g, 生抽: 适量
步骤
1提前4个钟头把糯米泡起,4个钟头后手能够把米捏破为佳。
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2田麻竹叶子洗干净。水烧开后烫叶子,变色就好。
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3把肉切成坨坨,分别把糖盐给称好。备用
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4少量猪肉下锅炒肉,表面焦色就好,然后下虾皮。细心的朋友从这里已经看出来了,我没有用5花肉。因为家里的5花肉用完了。我用的其他肉代替。最好是5花肉?
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5放一半的糖盐
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6放适量调色的生抽 放小碗水。 汤汁变酬为止。装盘备用
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7糯米把水沥干 放猪油 放剩下的糖 盐 适量调色的生抽炒匀。
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8可以开始包粽子咯。。 怎么包?。。跟着感觉走吧我也不会。反正不漏就是了?。。
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9由于是手残党 所以将就着包吧?。 最后开水下锅煮两个小时就可以开吃咯。
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