原料
洋葱半只、胡萝卜两小根、大米两杯: ， 羊肋排500克，油盐适量:
步骤
1胡萝卜，洋葱洗净，羊肋排剁小块洗净
2洋葱切丝，胡萝卜切粗条，羊肉块冷水下锅，放料酒姜片适量，大火煮开捞出洗净沥干（因为我在内地用的山羊肉所以要去腥去膻，在新疆内蒙用新鲜草原绵羊洗净即可）
3起油锅少许油中小火爆炸羊肉，炒至羊肉发白有香味时沥油备用
4锅内底油炒洋葱丝
5洋葱煸香再加胡萝卜条继续煸炒，加点盐，让胡萝卜出水。
6胡萝卜条炒软后放入羊肉炒匀
7加开水没过全部食材即可，加盐调味，大火烧开转小火，盖锅盖煮15分钟。
8寿司米泡水30分钟沥水备用，我之前准备食材前就泡上的
9煮好的羊肉蔬菜连汤一起倒入电饭煲中，把大米平铺上去，汤刚没到米即可，因为米是泡过的，水切忌太多。我用的菜籽油炒，所以颜色比较黄。花生油，羊油都是可以的。
10启动焖饭程序焖好即可，尝一下味道，如果太淡，再加点盐，搅拌。
11开动啦！！！
